La reserva s'ha de dur a terme amb un mínim de cinc dies abans de l'esdeveniment i per a un mínim de 30 comensals.
Funcionament
Es duu a terme el muntatge d'una carpa en la que hi haurà tots els nostres utensilis necessaris per elaborar el menjar, el qual serà servit recent cuinat i pels propis cuiners des d'un bufet preparat.
La nostra feina finalitzarà un cop recollida i netejada la zona de treball.
Requisits tècnics
Per tal de dur a terme la nostra feina ens és necessàri un espai de fàcil accès en el que sigui possible la càrrega i la descàrrega dels materials a emprar. Es desitjable, a més a més, que aquest espai de treball disposi de proximitat a aigua.
En el cas de que sigui possible cuinar amb llenya i barbacoa (material aportat per nosaltres), serà necessari un permís vigent per a fer foc.
Forma de pagament
En el moment de la reserva s'haurà d'abonar un 15% del total, la resta a concretar.
Eco Friendly
Ens preocupem pel nostre medi i hem decidit emprar plats i gots de canya de sucre, coberts i tovallons de fusta i celulosa, respectivament.
Una alternativa més sostenible i econòmica que els estris d'un únic ús tradicionals, més resistent, compostable i biodegradable, no danya el nostre medi ambient, no deixa residus visibles ni tòxics en aquest.
